Yogur

Esterilización: Producción de Yogur con leche esterilizada y sin esterilizar

 



En esta entrada voy a hablaros sobre el experimento que hemos hecho en clase con el yogur, pero primero voy a explicar que es el yogurt y cómo se forma.

El yogur es un alimento producto de la fermentación de la leche, esta fermentación es producida por bacterias que oxidan la lactosa en un ambiente sin oxígeno, esto se produce por dos bacterias, llamadas L. delbrueckii ssp. bulgaricus (bacilos) y S. salivarius ssp. thermophilus (cocos) .

Esta imagen sería un depósito para fermentar la leche, de manera industrial, ya que se necesitaría gran cantidad, pero nosotros lo hicimos en una yogurtera.

Desinfección vs Esterilización
Se podría decir que las dos hacen la misma función de eliminar bacterias, hongos etc... Pero en lo que se diferencian es que en la esterilización se eliminan las esporas, con lo que lo deja totalmente limpio a que se sigan reproduciendo estos patógenos.


Formas de esterilizar la leche
Hay diferentes formas de esterilizar la leche, voy a contaros dos formas:

Pasteurización: este procedimiento consiste en calentar la leche a una temperatura aproximada de 80ºC, durante un corto periodo de tiempo y después enfriarla rápidamente.

UHT (Ultra High Temperature): este procedimiento consiste en una inyección de vapor a presión durante menos de un segundo, hasta alcanzar los 150 ºC, con el fin de destruir los gérmenes.


¿Cómo has producido yogur a partir de leche no esterilizada y de leche esterilizada?
Producimos leche esterilizada, calentándola, ya que es una forma tradicional de esterilizarla y la que no está esterilizada, la pusimos al aire libre.

Fotos del experimento

Proyecto: Maqueta Avión

1. ¿En qué consiste el proyecto?

Consiste en crear una maqueta de un avión de la primera guerra mundial, con sus detalles y todo.

2. ¿Cómo surgió la idea del proyecto?

Surgió cuando el profesor dio la idea de investigar sobre la era de la Vanguardia, y surgieron varias ideas para aprender sobre tal era, y la mejor idea fue hacer una maqueta de avión de la primera guerra mundial.

3. Fases del proyecto:

Primeramente tuvimos que buscar imágenes(bocetos)
 para nuestro proyecto, es decir fotos o imágenes con las dimensiones de nuestra maqueta(avión de guerra de la primera guerra mundial). Luego de haber encontrado el boceto, comenzamos a cortar las partes según las dimensiones que nos daban, luego comenzamos a montar, colar las partes hechas, también pintamos el avión de acuerdo al color que se utilizaba en la época(rojo). Luego de haber montado y pintado, comenzamos a poner los detalles del avión, como por ejemplo la hélice, las ruedas, etc. 

4. Materiales y herramientas

Para realizar este proyecto, tuvimos que utilizar los siguientes materiales:  
                                                        

                 Madera(utilizado para hacer las formas del avión)

                    Cola para madera(utilizado para colar las partes  de madera cortadas anteriormente)

                 Lijas(utilizado para perfeccionar las partes de          madera coladas)

                           Serrucho(utilizado para cortar la madera.
                                      
                          Pintura en Spray(utilizado para dar color a la  maqueta hecha)

                       Cartón(se utilizó para rellenar partes del avión,  y perfeccionar mas la maqueta)

                    Periódicos(se pegó por toda la maqueta para que       el color sea vea mejor)

                         Alambre(se utilizó para poner unos detalles en      la parte frontal del avión)

5. Bocetos:

Utilizamos esta imágen para guiarnos para hacer el proyecto.(No salió exactamente igual, pero renta)




6. Trabajo equipo: 
Yo para el proyecto, hice bastante, como por ejemplo cortar las partes de madera y lijar, y colar las partes hechas. 

7. Resultado final.

Así quedó nuestra maqueta de avión de la primera guerra mundial.

8. ¿Qué he aprendido?

He aprendido como hacer una maqueta de avión, de la éra de las vanguardias, he aprendido que para hacer una maqueta o algo relacionado a esto, las medidas y un boceto son muy importantes para hacerlo bien.


9. Mejoras ¿Cómo se podría mejorar nuestro producto?

Se podría mejorar en el sentido de estética, utilizando las herramientas para ligar la madera y darle buen molde, si hubiéramos utilizado esa herramienta, nuestro proyecto sería mucho mejor de lo que es.

Música y Publicidad

Mapa mental de la historia de la música


Pantallazos


Producto: Zapatillas
Nombre: Raybals
Eslogan: Es como andar en las nubes
Logo:(Una R y una B juntas, de ¨Raybals¨


Audio de Radio: https://soundcloud.com/alejandro-morinigo-203936434/raybals

Vídeo publicitario:  https://drive.google.com/open?id=0B544MDlYtzpCUlk2bnV2Zml2QWlFeWlkX21yQmVrZ3pVS2Vz
(no lo consigo insertar como HTML sorry :c)


Reflexión

Vídeo: Escogimos esa música por que es de la actualidad, de la ´´juventud´´ y encaja muy bien en un anuncio de zapatillas, ya que tampoco lleva alguna voz, entonces con el vídeo acelerado, queda bien.

Diferencias: En el anuncio de Radio, escogimos una música actual, pero mas lenta, para así poder hablar y que se nos entienda, mientras que en el vídeo, escogimos una canción mas animada, ya que la hicimos sin voz, y con vídeo acelerado.

AUDIO.

https://soundcloud.com/alejandro-morinigo-203936434/raybals

Gimp(TIC)

¿Qué he hecho?

He utilizado el programa de edición, para hacer tutoriales de edicion de imágen, GIMP.

¿Cómo lo he hecho?

He seguido un par de pasos, que serian insertar las imágenes, ponerles efectos, de varios niveles, de fácil a difícil.

¿Qué he aprendido?

He aprendido a utilizar Gimp a la perfección, he aprendido desde pasar una imagen a blanco y negro, hasta borrar objetos de una imagen.

¿Cómo lo he aprendido?

Buscando cada vez mas y mas entre las opciones de herramientas en Gimp, por ejemplo cuando hacía el tutorial blanco y negro, descubrí diferentes tipos de efectos etc.


¿Qué es lo que más me ha costado?

Me ha costado aprenderme la ubicación de cada efecto, es decir, por ejemplo en mi primer tutorial aprendí un efecto, y para mi quinto tutorial debí usar ese primer efecto, y no recordaba donde estaba, pero al final lo aprendí.

¿Salió como esperaba?

Si, tenía en mente ciertas metas, y lo he logrado.


De volver a hacerlo, ¿Qué cambiaría?

En el proceso en si, nada, por que me ha salido bastante bien, lo que si haría sería prestar más atención al profesor por que me cuesta aprendérmelo solo, ya que al no prestar atención mientras explicaba, tuve que aprenderlo solo.

¿Qué momento destacaría de todo el proceso y porqué?

El momento en que comencé a aprender lo que me estaba constando. Por que cuando lo logré, se me hizo muy fácil seguir haciendo los trabajos.




Este es mi dibujo al estilo ¨Warhol¨

Warhol: Slipknot Logo.

En este tutorial avanzado, aprendí a colorear en Sepia de modo profesional con detalles.

ANTES

DESPUÉS

En este tutorial intermedio, aprendí a utilizar las capas.

DESPUÉS                                             ANTES

En este tutorial avanzado, aprendí a aplicar el desenfoque, en una imagen.

ANTES

DESPUÉS

En este tutorial aprendí a ¨Emborrar¨ una imagen.

ANTES

DESPUÉS

En este tutorial aprendí a utilizar el efecto Old.

ANTES

DESPUÉS

En este tutorial avanzado aprendí a usar el efecto Difference Clouds.

ANTES

DESPUÉS

En este tutorial intermedio aprendí a utilizar el efecto Arista.

ANTES

DESPUÉS

En este tutorial intermedio aprendí a utilizar el efecto maqueta.

ANTES

DESPUÉS

En este tutorial avanzado aprendí a aplicar retoques faciales profesionales.

ANTES

DESPUÉS

En este tutorial intermedio aprendí a aplicar el efecto ¨impresora¨

ANTES

DESPUÉS

Inkscape-Dibujo Vectorial

¿Qué he hecho?

Con Inkscape he hecho una guitarra, con formato de ¨A¨ y con una partitura debajo.

¿Cómo lo he hecho?

Utilizando la aplicación Inkscape, de dibujos vectoriales etc.

¿Qué he aprendido?

He aprendido a hacer dibujos vectoriales con Inkscape.

¿Cómo lo he aprendido?

Siguiendo los pasos que nos decía Cesar, y buscando cosas nuevas en la aplicación mientras hacía el dibujo.

¿Qué es lo que más me ha costado?

Pues la verdad que no me ha costado nada hacer este dibujo.

¿Salió cómo esperaba?

La verdad que sí, tenía este dibujo en mente, y lo supe hacer así como me lo imagine.

De volver a hacerlo. ¿Qué cambiaría?

Aunque haya quedado bien, sigo pensando que le falta algo, de volver a hacerlo, le echaría mas interés y así poder hacer un dibujo mas detallado.

¿Que momento destacaría de todo el proceso? ¿Porqué?

El momento en que buscaba más y más cosas curiosas en la aplicación sin que Cesar me lo haya dicho. Y poder aplicar esas cosas a mi dibujo.

Cocinando Numeros

¿Qué he hecho?

He calculado cuanto costaría montar un restaurante, calcule precios de platos de diferentes países, y calcule las calorías de cada uno. Mi plato fue un plato típico de mi país, el Mbeju.       
  

Los platos de mis compañeros fueron.

Bryan: Chauflán


Gerson: Polos de tarta de queso y lima

Raimy: Rollitos de Tortilla


¿Cómo lo he hecho?

He buscado en internet, recetas del plato, calculé cuantos gramos y calorías tenían, y teniendo en cuenta los gastos, le puse un precio al plato. (1,69 Euros)

¿Qué he aprendido?

He aprendido sobre la proporcionalidad directa e inversa.

¿Cómo lo he aprendido?

Haciendo un proyecto sobre montar un restaurante, y haciendo cálculos de proporcionalidad.

¿Qué es lo que más me ha costado?

Me ha costado calcular los precios, ya que no sabía muy bien el concepto de la proporcionalidad, y tampoco sabía usar la aplicación que nos dio el profesor para hacer los cálculos de proporcionalidad.

¿Salió como esperaba?

Sí, he logrado aprender todo sin mucho problema.

De volver a hacerlo ¿qué cambiaría?

Trataría de prestar más atención al profesor, ya que mientras el explicaba, yo ya empecé a hacer el trabajo y no lo pude entender bien, y a consecuencia de eso, se me dificulto entender el concepto de proporcionalidad.

¿Qué momento destacaría de todo el proceso y por qué?

Todo el proceso, por que me gusto mucho trabajar con este grupo, y hacer este trabajo, cuando no sabía que hacer, mi grupo me ayudo y eso me gusto.

Cálculos del precio de mi plato.